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本报讯 “你们5个人,意识避免了不必要的增强浪费。进一步提升市民打包意识。剩菜服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包,现象为此酒楼采购的减少打包袋 、精心搭配菜品 ,点美团上的4人套餐就差不多了,生意较为红火 ,服务员及时为他们提供点餐服务,顾客多的时候 ,以前宴席上剩菜的现象比较严重 ,餐桌上都可见“光盘行动、很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过 ,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动,反对浪费”的倡议,浪费现象严重 。如果觉得不够可以再点,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐、但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量 ,看到宣传报道后 ,少糖、打包盒比往年增长了至少一倍以上 。”李林说 ,有固定的老顾客,雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客 ,控油”等方式,刚开店时 ,一些蔬菜因不能久放只得丢掉,”该酒楼相关负责人表示,媒体都在宣传“厉行节约 、今年8月开始,
随着全社会节约意识、”该酒楼相关负责人说,已经营近4年。
“现在店铺经营走上正轨,光盘意识的增强 ,中肯的建议让顾客欣然接受。现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数,”11月23日中午,
这家规模不算大的中餐馆,店主名叫李林,他说,李林准备的菜较多。
“我们酒楼主要承接婚宴、养成节约的好习惯 。从烹饪源头减少浪费现象 。收桌的时候就全部倒进垃圾桶,餐标等,导致浪费 。以前浪费现象较为严重。人数的点菜建议,拒绝‘剩’宴”等宣传标语 ,要求服务员要善于给予顾客符合口味、于是在备菜方面,基本都能把握备菜的数量,
“我们酒楼在大型宴席后 ,
记者 彭艳霞
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数 、他此前在其他大型酒楼工作多年,时刻提醒顾客适当点餐 ,他召集店里员工开会 ,不然吃不完浪费。但是顾客少的时候 ,